Zutaten

• 100ml "Spargelwasser" (Spargel im Glas)
• 3El Balsamico Essig
• 5g Gemüsebrühe
• 2 kleine Zwiebeln (fein gewürfelt)
• 2El Petersilie (gehackt)
• 200g Champions (in Scheiben)
• 200 ml Wasser
• 125g Flakes
• 3 El Öl
• 6El Mehl
• 400ml Haferdrink
• Restliches "Spargel Wasser"
• Spargel (in ca. 2cm lange Stücke geschnitten)
• 1Tl Salz
• ½ Tl weißen Pfeffer
• 2 Messerspitzen Muskatnuss (gemahlen)
  
  

  Zubereitung

• Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen, danach den Topf von der Hitze nehmen.
• Flakes hinzufügen und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
• Das Öl in einem Topf erhitzen und dann das Mehl dazu geben und verrühren. Anschließend unter rühren mit dem Hafer Drink ablöschen und mit Pfeffer, Muskat und Salz abschmecken.
• Die Zutaten beider Töpfe vermischen und den Spargel unterheben.
• Königspasteten im Backofen nach Anleitung zubereiten und die Pastete anschließend einfüllen.